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最近一直都在琢磨着怎么给自己补营养。上礼拜突然在头啖汤里喝到一碗花旗参乌鸡汤，一下子就觉得果然名不虚传啊，那个味道果然很香浓美味。于是一回到家就如法炮制起来。   材料：乌鸡一只，鸡架两只，红枣一把，枸杞一把，姜一小块，（考虑再三，我还是没有用参，怕那东西用得不好，反而发生了副作用。） 调料：酒 （我好像真的只加了酒这一种调料而已哦，连盐都没加。）   那天看美女私房菜里沈星介绍说，炖鸡汤可以先用两个鸡架炖出来的高汤，再加入鸡炖成鸡汤，这样汤头就非常浓郁。一听就觉得是个好办法，这次我也这样操作起来。 先烧一锅开水，把鸡架和乌鸡都汆水，去掉血腥味； 把鸡架放入锅内，加入冷水，几片姜，开大火； 水开后加入酒，把火调成中小火（嘿嘿，我都是用电磁炉炖的，现在越来越觉得这东西好使。） 等到鸡架酥烂，我觉得是差不多半个小时的时候，乌鸡登场拉（可以把鸡架捞出来，只放乌鸡继续炖，不过我觉得反正锅大，就三个东西一起炖好了）； 汤开后加入红枣，再炖10-20分钟， 快熄火前10分钟加入枸杞； 大功告成拉~！当我尝到第一口汤时，鲜甜的滋味进入口中。真得很惊异，一点盐都不用加，汤的味道居然那样好。红枣的甜完全融入汤里，鸡汤的鲜浓也完全凸现出来。喝了一碗后，立即觉得很饱，说明营养很丰富；再吃点酥嫩的鸡肉，绝对是美味阿，丝毫不亚于店里做的。也不算很复杂的一道汤，周末给自己滋补一下真的很必要哦。