Monthly Archives: December 2007

最近从图书馆借了一本书，实在忍不住要拿到博客里来晒一晒，跟大家分享一把。   我本身并不是个喜欢做饭的人，因为总是觉得饭菜做多了，油烟会把我变成一个黄脸婆。但经过最近这一年的磨练，慢慢也觉得做饭烧菜并不是一件很难的事情啊。很多时候，每当完成一个新菜肴时也觉得是一种挑战；在吃饭的时候能得到大家的赞赏，那就更完美了。   其实还有一种满足，就是看到自己做的狗食能被狗狗们一扫而光，并继续流连在厨房里，一幅意犹未尽的样子，你完全能够从他们的眼睛里读出“我还要”这三个字。当然目前我做狗食的水平只是停留在大杂烩阶段，可是接下来我要介绍的，就是从这本书上选择的，我觉得可以考虑在家中实践的小点心了。作者在序言里写道：“自此，我们便可以你一口、我一口了”，想想有点**，但还是觉得home made的小点心，卫生方面就是很放心阿~！   狗狗至尊匹萨 材料： 面团：低脂植物牛油40克，高筋面粉100克，干酵母2克，糖3克，盐1克，水64克 馅料：番茄酱1匙，蘑菇4粒，低脂芝士碎，牛肉米200克，小番茄5颗，蓝莓少许（其实就是什么都可以加拉，反正狗狗是杂食性动物。鸡肉或鱼肉都是不错的选择。） 做法： 高筋面粉、糖、盐、酵母和水混合，将面团搓至起筋 加入牛油，再将面团搓至起筋 保鲜膜盖好，室温发酵40分钟 做成薄饼状，再次发酵10分钟 入炉180度烤5分钟 用叉在饼底刺小孔，并涂上番茄酱铺上芝士 逐一放上其余陷料 再撒上芝士碎 入炉200度烤至熟，表面金黄即可 中秋番薯南瓜月饼 材料： 月饼皮：低筋面粉100克，胚芽粉20克，菜油40克，蛋黄液少许 陷料：日本番薯适量，南瓜少许（也可以发挥创造力，用其他东西做馅料，但以低糖少油为原则。） 做法： 低筋面粉、胚芽粉和菜油拌匀，再搓成皮 番薯煮熟，压成泥 南瓜煮至8成熟，切成小粒 番薯泥包裹南瓜粒，做成陷料，约重30克 外面包上月饼皮后用模子做成月饼形 入炉，表面喷水，170度烤5分钟 扫上蛋黄液，再烤8分钟 寿司/饭团 材料：        泰国米2汤匙，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，牛肉片（或鸡肉或鱼都可以） 做法： 米做成饭 牛肉烫熟 … Continue reading →

給愛小動物的你(妳)們。 二零零一年，密西根州一名男子以七千美元刊登的全版廣告： 《你怎可以這樣呢？》作者：Jim Wills 當我還是一頭小狗的時候，我的頑皮滑稽行徑每每惹來你的笑聲，為你帶來歡樂。雖然家裡的鞋子和枕頭都給我咬至殘缺不全，你依然把我視作你最好的朋友，甚至把我喚作你的孩子。每當到處搗蛋，你總會對著我搖搖手指說：「你怎可以這樣呢？」不過最後你都會向我投降，鬧著玩地搓我的肚皮。你忙得翻天的時候，百無聊賴的我只好把家裡弄作一團糟。我的無聲抗議對你總是管用的。每晚睡覺前我都會跳到你的床上，倚著你撒嬌，聽你細訴自己的夢想和秘密。 我們常常到公園散步、追逐，偶爾也會駕車兜兜風。有時我們會停下來吃杯冰淇淋──你總是說冰淇淋對狗兒的健康不好，所以每次我只能吃到雪榚筒。每天午後我都會在斜陽下打盹，準備迎接你回家。這些日子，我確信是我一生中最快樂的時光。漸漸地，你花更多時間在工作上，再花更多時間去找尋你的另一半。無論你怎樣繁忙、怎樣困惱，我都會耐心守候你，陪你渡過每個絕望心碎的日子，並支持你的每一個選擇──儘管那是一個糟透的決定──無論發生什麼事，每天你踏進家門，我還是會一樣興奮地撲向你，熱烈迎接你回家。 終於你談戀愛了，我為你感到無比的欣慰。你的她──你現在的妻子──並不是愛狗之人，對我這頭狗兒總有點冷漠，但我還是衷心地歡迎她到家裡來。對著她我也絕對服從，偶爾還會撒撒嬌；我要讓她知道我也很愛她。 後來你們添了小娃娃，我也跟你一樣感到萬分雀躍。我被他們精緻的面孔、他們的一顰一笑攝住了。我真想疼一下他們，好像愛你般愛你的孩子，然而你和你的妻子卻深怕我弄傷他們，整天把我關在門外，甚至把我關到籠裡去。 你的孩子慢慢長大，我也成為了他們的好朋友。他們每每喜歡抓著我的毛皮蹣跚地站起來、喜歡用幼小的指頭戳我的眼睛、喜歡為我檢查耳朵、也喜歡吻我的鼻子。我尤其喜歡他們的撫摸──因為你已經很少觸碰我了。有時候我會跳上他們的床，倚著他們撒嬌，細聽他們的心事和小秘密，一起靜待你把車子駛進車道，回家的聲音。我喜歡他們的一切一切；如有需要的話，我甚至願意以自己的性命去保護他們。我總是深信你的快樂就是我的快樂，我是如何如何愛你的和你的家人呢……這樣的想法，令我最終成了「愛的俘虜」。 曾幾何時人們問起你家裡可有寵物的時候，你總是毫不遲疑地從錢包掏出我的照片，向他們娓娓道出我的軼事。不過，近幾年有人問起同一個問題，你只冷冷的回答「是」，隨即轉向別的話題了。我已經從「你的狗兒」變成只是「一頭狗兒」了。你甚至對我的開支變得吝嗇。後來你的仕途來了個新轉機，你極可能要到另一城巿工作，移居到一幢不許豢養寵物的公寓去。終於，你為「家庭」作出正確的抉擇。可是，你可還記得我曾幾何時就是你「家庭」的詮釋？ 你的車子出發了。我不知就裡，在旅途中充滿期待。終於我們抵達的是一家動物收容所。裡面傳來不只是貓兒和狗兒的氣味，還有恐懼、絕望的氣味。你邊寫著文件，邊對那裡人說：「我知道你們一定可以為牠找個好歸宿的」。看著你，他們聳聳肩，露出一個很難過的神情──對於這裡的老犬最終會走的路，他們瞭如指掌；縱使老犬們身懷著各種各樣的證書，又奈何。 你的兒子緊抓著我的頸圈，哭喊著：「不要！爸爸，求你別讓他們帶走我的狗兒！」你狠下心前去撬開他的小手指，直至他再也觸不到我。我擔心他，更擔心你為他教的人生課：什麼是友情、什麼是忠誠、什麼是愛、什麼是責任、什麼是……對生命的尊重！你始終要走了。你躲開我的目光，最後一次輕輕拍我的頭說再現。你禮貌地婉拒保留我的頸圈及拉繩，頭也不回的走了。 我知道你有你的期限，我也知道自己的期限將至。你走了以後，收容所那兩位好心腸的女士說，你既然早知道要離開這城巿，應該為我的未來作出打算。她們搖搖頭歎息道：「你怎可以這樣呢？」 這裡的人整天到晚都忙得團團轉。但倘若時間許可，他們總會抽空照料我們。在這裡我食物不缺，可是這幾天以來我已吞不下嚥了。最初每當有人經過這牢籠，我都會滿心期待的跑過去，以為是你回心轉意把我接回去。我多渴望這一切一切只是一場噩夢啊！後來我退而求其次，只盼望有誰會來救救我，或者只是關心一下我已心滿意足了。 更多更多的小狗被送到這裡來，我這頭老狗唯有撤退到最遠的一角。可悲的是牠們仍天真活潑，似乎對將要面對的命運毫無知覺。我聽到她的腳步聲，一步一步私迎著我而來；我知道那一天終於來臨了。她帶著我輕輕走過長廊，走進一所異常寂靜的密室裡。她輕輕抱我放在一張桌子上，揉著我的耳朵叫我不要擔心。我清楚聽到我的心因為預期即將發生的事而怦烈跳動，可是同時腦裡隱隱浮現一種解脫的感覺。 「愛的俘虜」時日無多了。但是本性使然，我還是為她擔心。我能感到她肩上負著十分沈重的擔子，就像我能感應你一切的喜怒哀樂一樣。她淌著淚，溫柔地在我的前腿套上止血帶；我也溫柔地舐她的手，猶如許多年以前我在你悲傷的時候安慰你一樣。然後，她以熟練的手勢把注射針插入我的靜脈裡。一陣刺痛以後，一股冷流走遍我全身。我開始暈眩，我感到倦了，躺下了。 我看著她慈悲的眼睛，喃喃地說：「你怎可以這樣呢？」她好像理解我的話，擁著我連聲道歉，並急忙解釋她必須要這樣做以保證能帶我到一個更好的地方 – 一個充滿愛和光明、跟塵世不同的世界，在那裡我不會再受冷落、遭遺棄、被欺凌，不用再到處閃躲，不需再自謀生存。我用盡全身最後一分力氣向她搖了搖尾巴，我竭力想讓她知道這句「你怎可以這樣呢？」並不是對她說的，對象其實是你──我最愛的主人。我想念你。我會永遠懷念你，永遠等待你。我只希望你生命中的每一個人也可以同樣忠誠的對待你。別了，我最愛的主人。 作者按：如果這篇文章讓你淌下感動的淚，我可以告訴你我當時也是邊哭邊寫的，因為這是真實的故事，是千千萬萬個發生在美加動物收容所的故事。其中大部份被人道毀滅的寵物本來都是為人豢養的！ 這篇文章受版權法保護，不過該法已列明所有人士可以在不牟利或非商業用途下發佈或傳播。所以懇請大家把這篇文章張貼在網上、動物收容所以及獸醫診所的告示板上，教育人們對待寵物的正確態度。要知道為家裡添一頭寵物是生命裡一個重要的決定，他們應該獲得我們的愛及關心。倘若有一天你決定捨棄他們的時候，你必須為牠們尋找另一個好歸宿。如需尋求協助，可到慈善機構或動物權益組織查詢，這是你應有的責任。 敬請把這個信息傳播給所有人。不要傷害寵物，或讓牠們難過。這或許可以拯救到即使只是一隻將被遺棄的寵物。世上所有生命都是寶貴的。懇請各位負起自己的責任，停止殺戮，並為寵物進行絕育手術，以防止牠們過度繁殖，衍生出被遺棄的一群。 緊記︰若我們待寵物以愛，牠們也會無條件的愛我們。

When I was a puppy I entertained you with my antics and made you laugh. You called me your child and despite a number of chewed shoes and a couple of murdered throw pillows, I became your best friend. Whenever … Continue reading →